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[2020 고객사랑브랜드대상] 우수 혈통 한우만 친환경 사양 프로그램으로 사육
치악산한우는 체계적인 프로그램을 통해 생산에서 유통까지 직접 관리한다. 원주축산업협동조합의 치악산한우가 2020 고객사랑브랜드대상 지역축산물(한우) 부문 대상을 수상했다. 3년
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코리아에프티 오원석 회장, 과감한 R&D 투자 성과…제주개발공사, 생수 시장 성장 이끌어 5연속 수상
━ ‘THE CREATIVE MANAGEMENT 2020’ 크레에이티브 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 세계 경제가 휘청이고 있다. 판로가 막히면서 기업 경
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[설 100배 즐기기] 명품 한우, 특화 소금 굴비 … 다양한 프리미엄 선물세트로 차별화
현대백화점은 압구정본점 등 전국 15개 전 점포에서 ‘2020년 설 선물세트 본판매’를 하고 있다. 오는 24일까지 진행한다. [사진 현대백화점] 현대백화점이 설을 앞두고 압구정
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'농어촌상생협력기금'으로 고급화하는 농수산제품…농어촌 복지도 향상
24일 오후 찾은 서울시 서대문구의 현대백화점 신촌점 지하. 식품관 한쪽에 지하 와인 창고 같은 진열대가 눈에 들어온다. ‘명인명촌’이라고 쓰인 붓글씨체 간판 아래로 흰색 라벨에
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농사 짓고, 가공하고, 서비스…농업은 이젠 6차산업
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(56) 6차산업이란 농업계에서 쓰는 용어다. 6차 산업이란 농업의 1차, 제조가공업의 2차, 유통·관광·서비스업의 3차를 융합해 부
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[2019 한국을 빛낸 창조경영대상] 혈통·사양관리로 한우 고급화 선도
원주축산업협동조합이 ‘2019 한국을 빛낸 창조경영대상’ 브랜드경영 부문에 선정됐다. 원주축산농협은 1958년에 설립돼 60년의 전통을 이어오며 국내 축산업 발전을 이끌어왔다
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'치느님'에 치이고 쇠고기에 쫓기고···위기의 삼겹살
국내에서 1인당 소비량이 가장 많은 고기는 무엇일까. 정답은 돼지고기다. 돼지고기 소비는 1970년 1인당 2.6㎏였지만 경제발전·소득성장 추세에 발맞춰 급증했다. 1990년 1
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일본에 와규 있다면, 한국엔 천연기념물 제주흑우 있다
서귀포시축협 생축사업장에서 길러지는 제주흑우들. [이수기 기자] 지난달 28일 제주특별자치도 서귀포시 남원읍에 위치한 서귀포시축협 생축사업장. 사업장 내에 거대한 축사들이 줄지어
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[건강한 가족] 건강·취향 고려한 고품격 식품 트렌드 한눈에
2018 파인 푸드 페어 개최 무엇을 먹는지만큼 어떻게 먹는지가 중요한 시대다. 2000년대 초반부터 ‘웰빙’이 대세로 떠오르면서 생활 전반에 ‘건강’을 추구하는 흐름이 계속
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[건강한 가족] 건강·취향 고려한 고품격 식품 트렌드 한눈에
2018 파인 푸드 페어 개최 무엇을 먹는지만큼 어떻게 먹는지가 중요한 시대다. 2000년대 초반부터 ‘웰빙’이 대세로 떠오르면서 생활 전반에 ‘건강’을 추구하는 흐름이 계속
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‘사장님 차’ 시장 공략 나선 K9
기아자동차가 3일 오전 서울 강남구 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스에서 대형 고급세단 ‘더 K9’ 공식 출시 행사를 열었다. 6년 만에 풀체인지된 2세대 더 K9의 엔진 라인업
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맞벌이 많은 동네엔 간편식 … 강남권엔 최고급 푸드마켓
롯데 프리미엄 푸드마켓 도곡점. [사진 롯데슈퍼] 앞으로 롯데슈퍼는 어느 동네에 있는지에 따라 모습이 달라진다. 전국에 있는 기존 매장은 지역 맞춤형 슈퍼로 바뀌고 강남권엔 고급
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롯데슈퍼, 지역마다 매장 모습 바뀐다
앞으로 롯데슈퍼는 어느 동네에 있는지에 따라 모습이 달라진다. 전국에 있는 기존 매장은 지역 맞춤형 슈퍼로 바뀌고 강남권엔 고급형 매장이 늘어난다. 롯데 프리미엄 푸드마켓 서
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[라이프 스타일] 유학파 셰프들이 곰탕에 빠진 날
살코기나 소뼈를 푹 고아낸 진한 국물에 하얀 밥을 말아 후루룩 들이키고 나면 한겨울 맹추위도 어느 정도 이겨낼 만하다. 이처럼 국에다 밥을 만 음식을 본래 탕반(湯飯) 또는 장국
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서양 요리 전문가들이 만든 한식 '곰탕집', 뭐가 다를까
한여름 더위를 식혀줄 시원한 냉면이 있다면 겨울엔 뜨끈한 곰탕이 있다. 살코기나 소뼈를 푹 고아낸 진한 국물에 하얀 밥을 말아 후루룩 들이키고 나면 한겨울 맹추위도 어느 정도 이
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[이택희의 맛따라기] 꼬치 구이 말고 꼬치 튀김 아시나요 ... 서교동 ‘쿠시카츠쿠시엔’
‘쿠시카츠쿠시엔’의 대표 음식인 쿠시엔 오마카세. 손님의 성별·연령대 등을 고려해 구성한다. 보통 식기 전에 먹도록 한두 개씩 손님에게 내는데 사진 촬영을 위해 5개를 한꺼번에
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[이택희의 맛따라기] “흑돼지 구이는 내가 대통령”…고기에 인생 건 국중성의 ‘육통령’
‘육통령’에서 가장 많이 팔리는 메뉴는 지례 흑돼지 오겹살로, 전체 매출의 50%를 차지한다. 저온으로 15일 이상 숙성해 100% 대나무 비장탄으로 구운 오겹살이 먹기 좋게 익
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젊은 입맛을 위한 연탄갈비
조선옥 더 옥주소: 서울 중구 을지로15길 6-5 (을지로3가 229-1)전화: 02-2278-8292매일 12시~오후 9시30분 (둘째·넷째 일요일 휴무) 시간을 점프하는
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[비즈 칼럼] 청탁금지법 1년, 농업 경쟁력에는 역풍
김한호 서울대학교 농경제학과 교수 청탁금지법이 시행 1년을 맞았다. 문화체육관광부 발표에 따르면 90%에 가까운 공직자가 부조리와 부패 관행 개선에 긍정적인 영향을 준다고 답했다
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[별별 마켓 랭킹] 2017년 추석 백화점 랭킹 휩쓴 제품은
2015년 9월 27일 한가위 보름달. [중앙포토] 추석 같은 명절에 선물이 오고 가기 시작한 것은 언제부터일까요. “오래된 풍속 아닐까”라고 생각하기 쉽지만, 그리 긴
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[라이프 스타일] 가 봤니, 그날 최고 고기만 코스로 내는 집
천장엔 연기 흡입구 대신 예술작품 같은 조명이, 테이블 위엔 플라스틱 접시 대신 고급스러운 그릇이 놓여 있다. 파인다이닝으로 착각할 만하지만 이곳은 고깃집이다. 뭘 먹을지 고민할
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파인다이닝 가고 럭셔리 고깃집이 왔다
천장엔 큰 소리 내는 연기 흡입구 대신 예술작품 같은 조명이, 테이블 위엔 플라스틱 접시 대신 고급스러운 그릇과 포크·나이프가 놓여있다. 서양식 파인다이닝이라고 착각할만 하지만 이
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1인분에 2만원 …‘금돼지’를 아시나요
45일 이상 숙성한 돼지고기를판매하는 ‘시간돼지’의DA 600 모둠 세트. 삼겹살·목살 외에뒷다리살을 사용한다. 더 이상 ‘서민 음식’이라 부르면 안 될 것 같다. 그러기엔 너무
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개·고양이에게 한우·연어·홍삼영양제까지 … 불황 없는 ‘금수저’ 반려동물 먹거리 시장
왼쪽부터 유기농 한우 사용한 사료, 곡물 대신 연어를 넣은 사료, 소화 잘되는 우유, 홍삼과 북어 분말 건강식.반려동물도 ‘금수저’가 따로 있다. 친환경 유기농에 한우·홍삼·연어